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Les Vitamines

Les vitamines participent à notre santé en ce qu'elles interviennent à tous les niveaux : système cardio-vasculaire, peau, système nerveux, défenses immunitaires, le métabolisme en général.
 
Présentes partout dans l'alimentation, il convient de bien les connaître pour lutter contre certaines affections, mais aussi pour adopter une hygiène de vie préventive.
Fragiles, les vitamines doivent être préservées tant dans la conservation que lors de la cuisson.
 
Pensez au Bio car les légumes et fruits issus de l'agriculture biologique garantissent la préservation des vitamines car elles n'ont pas été détruites notamment par les pesticides.

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